フルーツ大福の専門店として、愛知県名古屋市覚王山に2019年10月にオープンした
「覚王山フルーツ大福 弁才天」の九州第１店舗目の大名店。
日経トレンディを皮切りに様々な賞を受賞した「覚王山フルーツ大福 弁才天」
付属の「餅切り糸」でカットして楽しむ断面はとても美しくその店舗は関東や関西など
全国40店舗以上に拡大しています。
フルーツ本来の味を引き立てる白餡と求肥の黄金比に徹底的に拘り
毎日朝からお店で手包みされてます。
中に入るフルーツはその時の旬で一番美味しいものをセレクトされていて
季節ごとに変わるので足を運ぶ度に新しい発見もあります。
柔らかい湾曲した壁や優しい照明、そとん壁や網代で構成された店内は
通りを歩いていると引き込まれるような美しい空間でフルーツ大福が際立つデザイン。
床には、店内を明るく彩る真っ白なタイル【シクラス SIC-R2010F】を採用頂きました。
CREDIT
- 設計 MOVEDESIGN
- 坂本幹男 / 高取未央
- ディレクション
- Acht Inc. / 田中敏憲
- 施工
- MOVEDESIGN Inc.
- 照明
- 株式会社モデュレックス / 小山良平
- 撮影
- loop photo creative / 水崎浩志